Angkat Tema Pencegahan Stunting, Koto Tangah Boyong Dua Penghargaan Lomba Masak Serba Ikan
Padang –Mediainvestigasi.net– Kecamatan Koto Tangah berhasil meraih dua penghargaan dalam Lomba Masak Serba Ikan tingkat Kota Padang yang digelar di Galanggang GOR Haji Agus Salim, Jumat (2/5/2025).
Dua penghargaan tersebut adalah Juara I kategori Menu Kudapan dan Juara II kategori Menu Keluarga.
Ketua TP-PKK Kecamatan Koto Tangah, Ny. Vanny Fizlan, menyampaikan rasa syukurnya atas pencapaian tersebut.
“Dengan persiapan hanya beberapa jam, kami berhasil meraih hasil yang memuaskan. Tahun lalu kami mendapat Juara I untuk kategori Menu Keluarga, dan tahun ini kami berhasil meraih dua penghargaan,” ujarnya.
Ny. Vanny Fizlan Setiawan juga mengapresiasi kerja keras kader Pokja III yang dinilainya luar biasa dalam meningkatkan kualitas dan penyajian menu makanan sesuai kriteria yang ditetapkan oleh Forikan (Forum Peningkatan Konsumsi Ikan).
“Ini bukan sekadar lomba, tapi juga bagaimana memahami nilai gizi dalam setiap olahan. Ketiga menu yang kami sajikan mengangkat tema pencegahan stunting,” tambahnya.
Pada kategori Menu Kudapan, Koto Tangah menyajikan menu “Umama Spero” (Udang Makaron Mantap), yang mengandung sayuran seperti bayam Brazil.
“Bayam Brazil ini menjadi inovasi di Tim Penggeran Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Kota Padang dan dinilai baik dalam upaya pencegahan stunting,” jelasnya.
Sementara untuk kategori menu Keluarga, menyajikan “Tonno Familia” yang berbahan dasar ikan tuna, lengkap dengan garnish, alpukat, serta bayam Brazil.
“Menu ini dirancang agar sekaligus mengonsumsi ikan, buah, dan sayuran dalam satu sajian,” bebernya.
Untuk kategori menu balita, memanfaatkan daun kelor sebagai guna mendukung upaya pencegahan stunting.
“Meski belum masuk nominasi pada kategori ini, kami akan terus belajar dan berinovasi,” tutupnya.
Adapun hasil lomba adalah sebagai berikut kategori menu kudapan, juara I Koto Tangah, juara II Padang Selatan, juara III Padang Timur.
Untuk kategori menu keluarga, Juara I Padang Timur, juara II Koto Tangah, juara III Pauh. Sementara, kategori menu balita, juara I Padang Selatan, juara II Kuranji, juara III Pauh. (Mizwa/Taufik)
